Taco pasta

Kryddblandan:

2 tsk cumin

1/2 msk paprika

1/2 msk mexican chili

1/4 tsk hvítlauksduft

1/4 tsk laukduft

1/2 tsk oregano

1/2 tsk salt

350 g nautahakk

1 lítill rauðlaukur, saxaður

1 lauf hvítlaukur, pressað

1 gul paprika

1 rauð paprika

1/2 dl maís, frosinn

1 tsk olía til steikingar

200 g penne pasta

1 dós hakkaðir tómatar

500 ml vatn

2 teningar nautakraftur

Meðlæti (eða dreift yfir):

2 tómatar skornir smátt

iceberg, skorið í þunna strimla

svartar ólifur

rifinn ostur

lárpera

Byrjið á á því að hita olíu á pönnu og steikja hakkið. Þegar búið er að loka kjötinu má bæta lauknum og hvítlauk út á pönnuna og steikja áfram í 1-2 mín. Þvínæst er kryddum bætt við og steikt áfram í 1 mín. Tómötum, vatni og kjötkraft bætt út á ásamt þurru pastanu. Náið upp suðu og setjið lokið yfir. Leyfið réttinum að sjóða við vægan hita í 10-15 mínútur eða þar til pastað er soðið. Hrærið af og til svo að pastað nái að soðna í sósunni.

Berið fram með iceberg, tómötum, ólifum, rifnum osti og lárperu.